本当に美味しく新鮮な食材を提供したいという思いから、料理に使う野菜は『シェフの畑』豊農園で愛情込めて育てています。アカミズナ、アカダイコン、黄金かぶ、ロロロッサ、イタリアンパセリ、etc...、その日の朝に摘んだばかりの新鮮な野菜は、当日のPartyで使われます。

その時期最も美味しい『旬』ならではの味わいを思う存分お楽しみください。