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2021年5月13日(木)開催 「グランシェフとソムリエの饗宴 vol.43」

ニュース レストラン

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。

「フレンチレストラン オトヌ」では、

5月13日(木)「グランシェフとソムリエの饗宴Vol.43」を開催致します。

今回は、ブルゴーニュ地方を代表するぶどうの品種

『ピノ・ノワール』をテーマにし、『カレラ・ジェンセン2017』を

メインワインとしてご用意致します。

お料理は、素材を九州産にこだわり『メイド・イン九州』として

メニューを構築致します。

ピノ・ノワールと、九州の素材で創り上げられる

スペシャルなお料理を、是非ご堪能くださいませ。

 

日程2021年5月13日(木) 

時間19:00~ 

料金おひとり様 18,000円(フルコース&ワイン&税サ込)

ご予約・お問い合わせマナーハウス島津重富荘

           フレンチレストランオトヌ

           TEL099-247-3122

 

メインワインのご紹介です。

『カレラ・ジェンセン2017』

~CALERA Pinot Noir Jensen ~

1975年に植えられたこのゴージャスなピノ・ノワールは、力強さと

エレガンスの二つの要素を持ち、シルキーで調和の取れたタンニンと、

凝縮された味わいと複雑さを持つワインに仕上がりました。

味わいは、チェリーやコーラの木、ヴァイオレットやヴァニラ、

そしてフレッシュなペッパーの余韻を感じ、またほんのり

オークや優美にかたどられた酸味が、長く複雑なフィニッシュへ

導きます。カリフォルニアのロマネコンティと称され、

ブルゴーニュのトップキュヴェを上回る評価を受けるジェンセン

ピノ・ノワールをご堪能ください。